Das Friend of the Sea© Siegel ist ein internationales Gütezeichen für nachhaltige Fischerei, dessen Kriterien sich nach den Daten und Richtlinien der weltweit anerkannten FAO der Vereinten Nationen richten.

Die damit ausgezeichneten Produkte stammen von nicht-überfischten Arten, wobei ein Beifang von gefährdeten Arten nicht zulässig ist. Die Fangmethoden gefährden weder deren Bestände noch die Meeresumwelt und es darf kein signifikanter Einfluss auf den Meeresboden erfolgen.

Der Fang darf maximal 8 Prozent Beifang enthalten, und es sind alle gesetzlichen Vorschriften wie Fangquoten, Schonzeiten und Mindestmaße einzuhalten. Das Siegel schützt vor illegalen Produkten oder nicht reglementierter Fischerei, während gleichzeitig CO2-Emissionen reduziert und kompensiert werden. Darüber hinaus berücksichtigt das Programm soziale Verantwortlichkeiten, etwa für lokale Fischer.

Das Friend of the Sea© Siegel wurde 2005 von Paolo Bray, dem EU-Direktor des Dolphin Safe Projekts des Earth Island Institutes (EII), ins Leben gerufen.

Das CRAEGA-Siegel (Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia) ist das offizielle Kontroll- und Zertifizierungszeichen für ökologische Lebensmittel aus der spanischen Region Galicien.

Produkte mit diesem Siegel werden nach den strengen Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hergestellt und regelmäßig unabhängig kontrolliert. Das CRAEGA-Siegel steht damit für zertifizierte Bio-Qualität, transparente Herkunft und eine verantwortungsvolle Lebensmittelproduktion.

Für Fontaine bestätigt das CRAEGA-Siegel unseren Anspruch an konsequente Bio-Qualität und eine transparente, kontrollierte Herkunft der verwendeten Zutaten.

Das blaue Siegel des Marine Stewardship Council ist das bekannteste unter den Fisch-Zertifikaten.

Es steht für strenge Standards, die sicherstellen, dass Fischbestände in einem guten Zustand sind und für die Zukunft erhalten werden. Bei der Fischerei wird großer Wert darauf gelegt, die Einwirkungen auf das Ökosystem möglichst gering zu halten – andere Meeresbewohner werden durch entsprechende Fangmethoden geschützt.

Wildfischfischereien werden beim Fang von unabhängigen Experten geprüft, und das Fischereimanagement muss auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein.

Zusätzlich werden strenge Rückverfolgbarkeitsstandards eingehalten, um Transparenz in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten. Der MSC wurde 1996 gegründet und hat sich seitdem als führende Zertifizierungsorganisation für nachhaltige Fischerei etabliert.

Das EU-Bio-Logo ist eines der bekanntesten und vertrauenswürdigsten Labels für Nahrungsmittel in Europa. Es wird für biologisch erzeugte Produkte in der EU vergeben und unterliegt dabei strengen Bedingungen für Herstellung, Verarbeitung, Transport und Lagerung.

Bio-zertifizierte Produkte verzichten vollständig auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Bei der Verarbeitung sind nur etwa 70 Zusatzstoffe zugelassen – im Vergleich dazu erlaubt die konventionelle Produktion rund 400. Gentechnik, Bestrahlung sowie künstliche Süßstoffe (mit Ausnahme von Erythrit), Stabilisatoren, synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker sind grundsätzlich verboten.

Das Siegel wird auch auf importierte Bio-Produkte vergeben, sofern diese den EU-Vorschriften für die Einfuhr entsprechen. Wichtig zu wissen: Nur Produkte mit mindestens 95 % Bio-Zutaten dürfen das EU-Bio-Logo tragen.