UNSER FISCH
IST AUS 100%
ZERTIFIZIERTER,
NACHHALTIGER
FISCHEREI

Nachhaltiger Fischfang

Aus Überzeugung setzen wir
auf schonende Fangmethoden.

Fisch und Meereslebewesen sind ein wichtiger Teil der Nahrungskette und zentral für die Versorgung von Millionen von Menschen. Seit Jahrhunderten bedient sich der Mensch an den Ressourcen dieser Erde. Immer mehr hat sein Tun fatale Konsequenzen auf allen Ebenen. In unseren Ozeanen führt es zu einer Überfischung und der Zerstörung des Ökosystems Meer. Manche Fischarten sind schon ausgerottet andere kämpfen ums Überleben. Nicht nur unser Mittagessen steht hier auf dem Spiel – rund um den Erdball verursachen gerade rabiate nicht nachhaltige Fangmethoden riesige Schäden im Lebensraum Meer und letztlich damit mittelfristig auch bei den Fischereien selbst, die vom Erhalt der Arten leben. Ein Umdenken zu mehr Arterhalt ist also zwingend geboten. FONTAINE geht hier als Pionier der ersten Stunde bereits seit den 80erJahren einen lebensfreundlichen Weg. Mit nachhaltig zertifizierten Fisch-Produkten haben wir seit jeher den Schutz der Meere im Blick.

MSC™
Marine Stewardship Council

Das blaue Siegel des Marine Stewardship Council ist das bekannteste unter den Fisch-Zertifikaten
Die Fischbestände müssen in einem guten Zustand sein und für die Zukunft erhalten werden
Die Einwirkungen auf das Ökosystem sollten möglichst gering gehalten werden, sprich auf andere Meeresbewohner ist mit entsprechenden Fangmethoden Rücksicht zu nehmen
Wildfischfischereien werden beim Fang von unabhängigen Experten geprüft
Das Fischereimanagement muss auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sein
Die Rückverfolgbarkeitsstandards des Siegels sind einzuhalten
Der MSC wurde 1996 gegründet

FOS
Friend of the sea

Das Friend of the Sea© Siegel ist ein internationales Gütezeichen für nachhaltige Fischerei
Die FOS Kriterien richten sich nach den Daten und Richtlinien der weltweit anerkannten FAO der Vereinten Nationen
Die damit ausgezeichneten Produkte sind von nicht-überfischten Arten
Ein Beifang von gefährdeten Arten ist nicht zulässig
Die Fangmethoden gefährden weder deren Bestände noch die Meeresumwelt
Es darf kein signifikanter Einfluss auf den Meeresboden erfolgen
Der Fang darf nur maximal 8 Prozent Beifang enthalten
Es sind alle gesetzlichen Vorschriften wie Fangquoten, Schonzeiten, Mindestmaße einzuhalten
Das Friend of the Sea© Siegel schützt vor illegalen Produkten oder nicht reglementierter Fischerei
Die CO2-Emissionen werden reduziert und kompensiert
Das Siegel hat soziale Verantwortlichkeiten z.B. für lokale Fischer im Blick
Das Programm wurde 2005 von Paolo Bray, dem EU-Direktor des Dolphin Safe Projekts Earth Island Institutes (EII) ins Leben gerufen.

DOLPHIN SAFE

Das „Dolphin Safe Siegel“ wird nur an Thunfisch-Fischereien vergeben, die den Schutz von Delfinen beim Fang garantieren
Die Delfine werden während des Thunfisch-Fangs weder unabsichtlich verfolgt, bedroht, verletzt oder getötet
Der Einsatz von Treib- oder Kiemennetzen ist verboten
Es findet keine Vermischung mit Thunfisch, der nicht delfinfreundlich gefangen wurde, statt.
Unabhängige Beobachter kontrollieren an Bord der Schiffe Fang, Verarbeitung und den Weiterverkauf.
Das delfinfreundliche Siegel ist eine Initiative des US-amerikanischen Earth Island Instituts.

EU Bio-Siegel

Das EU-Bio-Logo ist eines der bekanntesten Labels für Nahrungsmittel
Das Label wird für biologisch erzeugte Produkte in der EU vergeben
Es unterliegt strengen Bedingungen für Herstellung, Verarbeitung, Transport und Lagerung
Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel
Nur etwa 70 Zusatzstoffe zugelassen (konventionelle Produkte ca. 400)
Verbot von Gentechnik
Verbot von Bestrahlung
Verbot von Süßstoffen (außer Erythrit), Stabilisatoren, synthetischen Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern
Auch importierte Bio-Produkte, wenn sie den EU-Vorschriften für die Einfuhr entsprechen tragen das Siegel
Produkte mit weniger als 95 % Bio-Zutaten dürfen das Logo nicht tragen

Schon probiert?

5 Dosen

Bio-Miesmuscheln

in würziger Bio-Marinade

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,10 €* / 1 Stück (Menge))

15,49 €*

5 Dosen

Heller Thunfisch

ganze Filetstücke in Bio-Olivenöl Extra Vergine

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,20 €* / 1 Stück (Menge))

15,99 €*

5 Dosen

Herings-Platte

zarte Heringsfilets mit Bio-Gemüsebeilage in fein gewürzter Bio-Sauce

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,00 €* / 1 Stück (Menge))

14,99 €*

5 Dosen

Sardinen

ohne Haut und Gräten in Bio-Sonnenblumenöl

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,10 €* / 1 Stück (Menge))

15,49 €*

Details

5 Dosen

Sardinen

mit Haut und Gräten in Bio-Olivenöl

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,10 €* / 1 Stück (Menge))

15,49 €*

5 Dosen

Sardinen

ohne Haut und Gräten in Bio-Olivenöl

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,10 €* / 1 Stück (Menge))

15,49 €*

Details

5 Dosen

Thunfisch für Pasta

Oliven, Kapern und Tomate aus biologischem Anbau

Inhalt: 5 Stück (Menge) (4,00 €* / 1 Stück (Menge))

19,99 €*

5 Dosen

Thunfisch-Filet Echter Bonito

naturell - im eigenen Saft und Aufguss

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,00 €* / 1 Stück (Menge))

14,99 €*

5 Dosen

Thunfisch-Filet Echter Bonito

in Bio Olivenöl

Inhalt: 5 Stück (Menge) (3,00 €* / 1 Stück (Menge))

14,99 €*

5 Dosen

Wildlachs-Filets

in Bio-Tomaten-Basilikum-Creme

Inhalt: 5 Stück (Menge) (4,00 €* / 1 Stück (Menge))

19,99 €*

5 Dosen

Wildlachs-Salat "Alaska"

in hellem Bio-Dressing – mild gewürzt

Inhalt: 5 Stück (Menge) (4,00 €* / 1 Stück (Menge))

19,99 €*

5 Dosen

Wildlachs-Salat "Mexiko"

in Bio-Tomaten-Dressing – pikant gewürzt

Inhalt: 5 Stück (Menge) (4,00 €* / 1 Stück (Menge))

19,99 €*

Nachhaltiger Fischfang

MSC™Marine Stewardship Council

FOSFriend of the sea

DOLPHIN SAFE

EU Bio-Siegel

MSC™
Marine Stewardship Council

FOS
Friend of the sea